舞出我們自己

 

其實是我們日常生活中最節省時間和省事的填飽肚子的主食，尤其是在寒冷的冬季，吃上一碗熱乎乎的熱湯麵，別提有多舒服。而麵條的吃法也數不勝數，今天就為大家推薦十種麵條DIY，為您在寒冷的冬季帶來一絲絲暖意。

1、炸醬麵

材料：

六 必居的干黃醬1袋、天園醬園的甜麵醬半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸蘿蔔，生菜吃)，雞蛋2個，肥瘦肉丁(去皮)100g，五花肉切成半厘米見方的小 丁。各種菜碼越多月好，黃瓜和豆芽還有俗稱心里美的蘿蔔以及黃豆是不可少的，別的大白菜心、青豆、豆腐乾、豆角絲就看著準備吧。當然生大蒜也是必不可少 的，夏天吃著殺菌，還有大蔥、薑末。

做法：

1、雞蛋打散加入澱粉(雞蛋會比較嫩，澱粉1湯匙)和一點點料酒(去蛋腥1茶匙)和鹽，油熱之後，炒雞蛋有個秘訣，就是用筷子，可以炒散而且每塊雞蛋都受熱均勻，下鍋，拿筷子在鍋內迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用。

2、油鍋少放一點油，油熱之後中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點點料酒去腥，再加一些生抽，然後將肉丁盛出。

3、鍋內留著煸肉的豬油，用一個碗把黃醬和麵醬混合均勻，中火將醬炒一下，這樣醬才香。

4、醬出香味了，然後倒入肉丁或者雞蛋丁，薑末(切特細)，轉小火，慢慢的熬，醬和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加鹽和糖，醬有自己的鹹甜味，咕嘟個10分鐘查不多，得看著，不是攪和會，如果覺得乾了，就少少加點水。

5、這時候可以準備菜碼，買一個那種菜擦子挺好，我也切不出特細的絲，黃瓜，蘿蔔什麼的擦成絲之後，涼水里面泡一下，然後瀝乾水，這樣菜絲比較爽脆，洋派的加點生菜絲、甘藍絲啥的也行。

6、豆芽、扁豆(切絲)、黃豆、青豆什麼的開水過一下斷生，泡冷水即可。

7、醬咕嘟好了，看著幹幹的收了汁，離火加入蔥白末，早加蔥末就焦了，利用餘溫將蔥白燜熟。醬就得了。

8、接下來就是面了，炸醬麵當然最好是手擀麵，不過估計大家現在都沒這個精神頭了，切面鋪子有那種手擀麵，粗的那種比較好吃，裹著黃黃的玉米麵，個把講究 的，那種冰凍麵條也不錯。煮麵的水要比較多，放一些鹽，這樣面煮的時候不會粘連在一起，面不要煮的太爛，點3次水就差不多了，有一點點生，有咬勁最好吃， 麵條煮好了，開冷水，沖掉麵糊，這樣才爽滑好吃。面煮好了，拌上2大勺香噴噴油油的炸醬，不要太貪心了，會很咸，放入各種菜碼，沒有四合院了，咱蹲涼台 上，望著樓下的車河閃爍，再來一頭蒜，人生得意就是大吃大喝縱情一刻吧。

2、西紅柿雞蛋麵

材料：

麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片

做法：

1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裡加鹽，一塊老薑片切碎；

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)；

4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。

5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴！

3、茄子麵

材料：

茄子1個，青椒1／2個，素肉20克，拉麵1束(約120克)

做法：

1、茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。

2、水燒開，放入麵條煮熟撈出，放入麵碗中。

3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末週炒。

4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在麵條上食用。

好吃秘訣：

1、茄子切丁後，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。

2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。

4、打滷麵

材料：黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋

做法：

1、香菇木耳黃花泡發；

2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮；

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。

5、擔擔面

村料：麵條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，薑末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。

調料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。

做法：

1、鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用。

2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。

3、開水下鍋將麵條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。

6、紅燒牛肉麵

材料：

牛肉500克，麵條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。

做法：

1、牛肉洗淨切塊，氽燙去血水。

2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。

3、水燒開，煮熟麵條撈出，再燙熟小白菜。

4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入麵條、青菜、牛肉即可。

特點：

香噴噴，好吃看得見。

7、雞絲涼麵

材料：

白斬雞數塊、麵條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖各1大匙、醬油2大匙、辣椒粉適量

做法：

1、麵條煮熟，撈出，放入冷水中沖涼，平鋪在餐盤中；

2、白斬雞切絲，黃瓜洗淨、切絲，均放在煮好的麵條上；

3、芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油、糖及2大匙冷開水稀釋，淋在雞絲涼麵上即可

8、麻醬麵

材料：

切面150克，麻醬一大匙，蔥花一中匙，精鹽半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。

做法：

1、取一湯碗，倒入沸水，將切面投入，高火5分鐘；

2、將面放入有調料的碗中拌和即可。

9、蝦仁丸子湯麵

特點：含豐富蛋白質。

主料：黃瓜1/4根、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥麵25克。

輔料：鹽、澱粉。

作法：

1、將蝦仁清洗乾淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗

2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。

3、在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。

4、將蕎麥麵煮熟在碗中備用。

5、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。

6、將湯和菜料放入麵碗中即可。

10、榨菜肉絲麵

材料：

瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉麵酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、濕澱粉半大匙

做法：

1、瘦肉切絲，拌入調味料，醃10分鐘，榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。蔥切蔥花

2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻後盛出。

3另用半鍋水燒開，放入麵條煮熟。

4、將調味料放麵碗內，盛入麵條，鋪少許炒好的榨菜肉絲並撒蔥花少許即成。

小秘訣：

榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種，老榨菜較咸較香，所以要泡過水再炒，嫩榨菜比較不咸，洗淨直接放入同炒即可，但都不宜再調味，以免太鹹

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用工具拆蟹是不是有點矯情？大口吃肉、大碗喝酒，那才是吃大閘蟹的霸“道”！或許男士們如此豪情一番無妨，但是俏淑女倘若模仿 起了“猛張飛”，一定會讓眾人大跌眼鏡，從而大損形象！拆蟹是種藝術，遙想當年宅門裡的閨秀輕舉小錘、挑肉品蟹的閒情雅興，又有多少女子不為之動心，男子 不為之動情呢？今天，就讓我們跟隨從事水產行業近30年的楊金章師傅，一起玩一回“蟹拼圖”，教你如何溫柔地對待這些表面冷冰冰、硬邦邦的小傢伙。

 

工 具：老鳳翔銀樓專門定制的鍍銀蟹工具，講究一點的也有鍍金的，總共七樣，比傳統的蟹八件少了一樣鑷子。在玩“蟹拼圖”過程中，摒棄相對“矯情”的小方桌和 圓腰錘，最實用的莫過五樣———“圓月彎刀”、鋒利的小剪刀、頭呈V字缺口的挑針、鉗子、小匙。平日居家吃蟹，雖然也可以用水果刀、家用剪刀、牙籤等來代 替這幾件工具，但無疑缺少了幾分品蟹的情趣。因此欲尋雅趣，須備“雅具”。

 

蟹拼圖

 

1、掰下蟹臍，開啟背蓋，用小匙舀一

 

勺薑醋澆在背殼裡，把蟹嘴下方的肉全部吸吮乾淨，一個盤腿打坐的和尚便活脫脫地展現在我們眼前，這就是傳說中被白娘子追趕藏到蟹殼裡的法海老和尚啦。

 

2、把肚臍位置下的六角蟹心臟用

 

挑針挑出來，再去除大閘蟹體內兩側呈乳白色條狀的蟹腮，用“圓月彎刀”將蟹身一劈為二。

 

3、由於蟹肉生長方向“橫行霸道”

 

因此接下來應順此方向，將蟹艙攔腰一刀，刀背略微上翹，然後用頭呈V字缺口的挑針細刮艙內蟹肉，邊刮邊小口噉食，別有一番優雅味道。

 

4、分別剪下八隻蟹腳，每隻腳再於

 

關節處剪為兩段，用挑針將蟹肉刮出。

 

5、剩下的兩隻蟹螯千萬不可錯過！

 

除了大塊的蟹肉，其中還藏有一隻美麗的蝴蝶！將蟹螯可以活動的那半隻小心掰下、抽出，吮吸乾淨上面的蟹肉，把螯下方的白色似塑料狀部分展開，你會驚奇地發現一根“觸鬚”！此時，再將兩個螯倒放拼在一起，一隻栩栩如生的蝴蝶就誕生了！

 

6、一隻大閘蟹在工具舞動之間

 

變成了一堆空殼，只見楊師傅不慌不忙，信手拿來幾根牙籤，折斷成適合的長度，將蟹腿“嫁接”在了蟹殼上，然後蓋上蟹蓋、貼上蟹臍，這不就是一隻活生生的大閘蟹嘛！蟹拼圖完工

昨夜，那盞茶的誘惑

 茶禪一味,茶是這樣一種東西,恬淡而醇厚,輕酌慢飲或是解渴蠢牛也罷,皆是口口餘香
    寂寥的夜，習慣 了沏上一盞濃濃淡淡的茶。擁茶獨坐，滿滿的只是屬於一個人的冥想，以及呼吸。任氤氳的氣息飄散著，隱約而淡雅的香氣環繞心間，久久不散；任如夢如幻的思緒 升騰在裊裊茶煙中，思緒輕揚，一份淡然簡約，淡淡、輕輕的，不知不覺的滲入到整個靈魂，芬芳且雋永著。

    品啜之間，學會了享受寂寞，讓情愫在寂寞之中滋生繁衍，微薄的溫情幸福瀰漫在寂寞中，竟也有了絲絲的甜……

     獨坐一隅，香茗在手，那似箭的光陰也停駐其中。乾枯的軀體漫漫綻放出最美的容顏，宛如烈火重生的鳳凰，一個糾糾纏纏、盤盤繞繞的故事，絢爛、難忘，暗自妖 嬈；含英咀華一番，茶氣氤氳，內斂深邃，彷彿塵世在數隔之外。在茶之外，在心之外，在飄然轉身之外，茶濃幾許，淡然、持久，幡然了悟。

     這天下雖大，能以區區一片葉子而牽動眾人之心的，莫過於茶了。幾千年的沉積錘煉，茶成了心靈的圖騰；吸的是天地之靈氣，蘊的是日月之菁華家居室內設計。茶是屬水性的， 流動、隨性、飄逸、輕靈、敏捷；茶水端的是清亮、純粹，甘冽醇芳的茶湯緩緩流入口腔、咽喉、四肢百骸，那景是陽光下一片波光粼粼的碧水，溫馨的惠風掠過湖 邊的水草；最冰冷的心也在這溫潤醇和的茶湯中解凍。生命的線條變得輕柔細膩，靈魂觸摸到一處沒有距離，沒有間隙，詩意充盈，清雅肅寂的柔軟。攜著手，有茶 滋潤的心境中感悟那花亦花、花非花、花亦花的境界。

    生命之中幸虧有了茶，不然這輪迴的四季如何度過，這漫長孤獨的夜晚又將如 何熬過。那茶誘惑了歲月，誘惑了時間，更誘惑了身、誘惑了心。被濃濃淡淡的茶湯浸泡了數載，嫣然被誘惑成半拉子茶客，掛上這名頭，自然更是經受不住茶的誘 惑了。那夜,打開一包陳年的普洱，一道道的細細品來，味蕾啜出了普洱的甘、滑、醇、厚、柔、甜、活、潔、亮、稠。捧起茶盞用心品啜時，那流逝的時間，竟從 茶湯中流淌出來，茶煙迷濛了視線，那一片片的茶化作一頁頁歲月的書籤在水中綻放著。時間成就了這片茶餅，茶中自然就蘊藏著濃厚的歲月的沉香。

    品啜，滿是沉澱的回憶，回憶那份珍如生命的愛，茶湯中倒映著那摯愛的身影。一芽一芽的壓榨，一歲一歲的沉澱，這雋永的普洱，那亙古的茶馬古道，消失的馬道上仍然迴盪著馬鈴清脆的響聲，茶湯也在傾訴著歲月的滄桑沉浮……

    思緒總是這般的零零散散，心卻找不到可以停靠的地方。心，本該是需要有一個家的，畢竟那是一個可以仰望天堂的地方，一個用生命結成的果，可以遮風擋雨，可以嬉笑怒罵拳道搏擊訓練中心，可以容納整個身心的疲憊或者是愉悅。

    如果說無愛的人生是一種遺憾，那麼無家的心就是一種缺憾了。建造一個溫暖的家，停下流浪的心，冷冷暖暖的日子，泡上一壺或濃或淡的茶，聆聽春雨、夏捉蟲吟、秋追蟬鳴、冬祈瑞雪。

     冥想須與茶在一起，一刻是醉，一生也是醉。斟茶入杯，涓滴有聲，茶聲中有一份禪意，若能心無旁騖的品出那茶中的禪意，讓心處在靜謐中，便可化解人世間的紛 爭和冷漠。永遠究竟有多遠，來生就是今世，把漫漫和駸駸的時光都存於心，那未起的點就是未達的終，短暫的存在就是剎那的永恆，這山山水水自古就是那天長地 久的見證。

    塵土是風，緣亦無求，茶濃茶淡，心意盎然，緣至珍惜，緣去隨意，天也不荒，地亦不荒。

    那盞誘惑心的茶，洋溢著歲月的滄桑，無聲無息的往事，歷歷在目，夢一般的可及不可觸。手上的溫馨熨貼著無盡的情懷，融在暖暖的茶水里，在縹緲的香澀中縈繞，在莫名的心緒中飄揚，久遣不散……*。

书签： Top Design FANCY DESIGN

 

女人眼中的幸福
女人最想得男人的什麼？對於這個問題不同的人有不同的回答。一般都會說，女人想得到男人的錢，男人的心，男人的財富，男人的保護，男人的專一，等等。其實這些都沒說透。女人最想從男人那裡要的，兩個字：寵愛。

 男人對女人有無寵愛之意，女人天生俱有觀察和體會的本領，且與時俱進。一滴水能反映太陽的光輝，這是放之四海而皆準的真理。無意識的說話、室內設計 室內設計 室內設計 室內設計 室內設計 室內設計舉 止、反應，小細節，公共場合、獨處、緊急情況下，都洩露著男人的品行、涵養和對女人的態度。寵愛是什麼呢？給你一筆錢，一棟房子，一名保姆就是寵愛？女人 們不這樣看“二奶除外”。有很多錢是每個男人的夢想，卻不是每個女人的夢想。女人們深知，有很多很多錢不一定就是溫馨之家。

現實生活中，很多夫妻能共苦卻不能同甘，找不到原因，就怪錢鬧的，說男人有錢就變壞。有錢的男人，出軌的機率大得多，換妻的底氣粗得多。財大氣粗 的男人，啪地一聲扔給女人一張卡，你想買什麼買吧。雄糾糾地走了，心安理得地玩樂去了。男人們想錯了。女人心中，老公比錢重要得多！女人最在乎的是家，最 愛的是老公，最怕的就是寂寞，無助，無人說話。錢嘛，有一些，夠生活就行了。錢多難免禍起蕭牆。

 你看那些中了一百萬、五百万巨獎的人，有幾對夫妻是平安渡過的？搞不准還妻離子散、飛來橫禍。很多女人並不希望老公一心鑽在錢眼裡，沛力達(香港)有限公司長年累月為 做大生意發大筆財而忙忙碌碌，天各一方。夫妻團聚、親子教育、天倫之樂的時間都被工作、生意、應酬侵占了。家成了她一個人住的冷清之地。男人只有病了，才 想到回家。與其過豐厚物質但孤單鬱悶的日子，不如清貧點，能陪她散散步，逛逛街，到農家樂去看看翠竹，生活開心點。

 女人要的是被男人寵的感覺。錢，房子，保姆，可以表達寵愛，卻不是寵愛的內核。寵愛的內核應是男人對女人的那份心意。心意可以用物質表達，物質 表達的卻不一定是心意。女人們在這方面是有火眼金睛的，絲絲感受真切。在經濟不寬裕的時候，物理治療| 坐骨神經痛| 物理治療師| 頸痛| 背痛| 復康治療| Physiotherapy Centre| Physio Therapy Clinic|男人送兩塊錢一朵的玫瑰足以讓女人感到寵愛，心花怒放，勝過男 人發財後冷落她扔給她一棟豪宅。情人節沒有得到花的女人難過，不是在乎那朵花，在乎的是那個男人對她的態度女人並不像男人們想的那樣好哄，好騙。

 女人關心男人的經濟條件，不是想奪男人的錢，是在乎男人有沒有能力掙錢，因為要養家，沒有養家能力的男人一定不是合格的老公。女人在意男人送不 送她禮物，不是在意男人花多少錢，是在意男人願不願意為她花錢。女人永遠都想得到男人的寵愛，NOD32 ID發佈網哪怕她二十歲，四十歲，或者八十歲。男人要把最後十塊錢給女 人買禮物，女人反而還捨不得花呢?好女人不會因男人一時的經濟窘境而改變對男人的愛意，只要這個男人給她的感覺還寵著她，而且積極地為這個家努力著，勤勞 著.....

8個小習慣讓你一天瘦一斤
減肥是一種生活方式Vacuum Bag。當你擁有這種生活方式的時候，如何合理安排1天的飲食呢?快來看看科學家的最新瘦身研究吧，把它們應用到你每一天的生活當中，你就能讓減肥這件事，變得和吃飯睡覺一樣自然、簡單。

早餐前喝咖啡

美國納什維爾州范德比爾特大學研究發現，在早餐前30分鐘喝一杯咖啡可以有效地控制食慾，讓你只吃以往食量的75%就感覺到飽了，並且還能將脂肪燃燒的速度加快5%!這要歸功於咖啡中的一種產熱物質黃嘌呤，它還可以為你的身體提供足夠的熱量。

早餐時補充鈣質

每天攝入600毫克劑量的鈣質(早餐和午餐各300毫克)可以幫助你的身體加快脂肪的消耗。科學家在一次研究中發現，按這種方法進餐的女性，比不攝入鈣質的女性多減去22%的體重，脂肪多減去61%，腹部脂肪多減去81%!

下午來一勺蜂蜜

蜂蜜能夠在信用後的20分鐘之內將你的血糖調整到正常的水平，並能將這種正常狀態穩定地保持2個小時，降低你的飢餓感，並能安撫你的情緒，讓你保持心情愉快Mini Storage 迷你倉。

用烏龍茶來放鬆

養成喝烏龍茶的習慣會讓你的新陳代謝系統工作得更快，它會讓身體燃燒的熱量提高3%，脂肪消耗提高10%。因為這種茶是不含熱量、脂肪和鈉的，所以想要減肥的你大可放心飲用。

上衛生間之前喝一杯酸梅汁

酸梅中富含花表素—這種植物化學物質可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。

喝一杯酸梅汁，你身體的“清潔”程序就能大大加速，肝臟也就能將你體內那些可能引起肥胖的物質迅速而徹底地排出體外水龍頭 Vacuum Cleaner 。

多喝一些水

如果你想要在這星期減掉2公斤的體重，你每天喝多少水與你的體重有關係。營養專家建議，每公斤體重你要喝31.3毫升的水(比如，50體重公斤的女性)，每天就應該喝1.565升水)。水是身體代謝的自動高溫器，一旦水分攝入不足，體溫就會下降，身體就會開始依存脂肪。

早餐和午餐之間吃些花生

科學家在一次調查中發現，吃花生的減肥者減去的體重是那些不吃花生者的2倍!研究表明，如果每天吃一把花生，熱量的攝入就會減少333卡。

中午吃發酵食物

研究人員發現，吃發酵的食物，如饅頭、三明治等更不容易感到飢餓，比吃普通食物至少多堅持1小時以上。這是因為食物在發酵過程中，澱粉和醣類被分解成了不容易消化的成分，消化系統需要更多的時間來消化它，你也就不易感到飢餓了Flash Drive. 海風

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