文章發表於: 十月 2008, 08
馬卡龍(Macaron) 篇
十月 8th, 2008「Macaron」馬卡龍， 有人說法國小圓餅，而我這篇食文並不是跟大家談它的歷史，如果你是想知道它的歷史，請到：http://mypaper.pchome.com.tw/news/bordeaux/3/1308240103/20080620224732
我想說的是香港並不是有太多地方有這個小甜點賣，據我所知的就不到十間，除非你到酒店吃自助餐吧！
我第一間去試的就是位於中環擺花街的ANTIQUE, 平日行過都不留意的，但是當你真的要找它時，你會很快地認出店子來，因為店子門口已經富有法國風味。當你發現這間店時, 就是迷上那兒的蛋糕與馬卡龍的開始。以下圖片轉貼自：http://www.wretch.cc/blog/wayya99/8968499
因為那次去吃，職員說要有人在相內才可拍攝，不知是不是之前有太多人影過了或是怕有商業競爭對手…
這不是賣廣告，只是純粹講給大家知有幾好食…蛋糕來了，左手邊的是芝士蛋糕, 而我的就是吃Tiramisu !
感覺沒有大不同，但朋友說那個芝士蛋糕非常美味！後來我更買了…法國小圓餅
有: 玫瑰味, 2粒朱古力, 榛子, 蜜糖, 士多啤利朱古力, 唔記得左咩味…哈
ANTIQUE 資料:
香港中環擺花街32號地下
電話: 25422816 (營業時間:1100-2000)
另一間就是我認為全港最平的馬卡龍，店子位於九龍城福老山村Ceres Boulangerie et Patisserie，這間店的職員非常有善而且馬卡龍一粒都係賣＄10 ，上次去的時候馬卡龍一早就已沽清！〔要明天請早！〕但最後都買了一個麵包和歌劇院蛋糕…
那個麵包比起Ａ１不同之處是，Ａ１麵包內裡較硬身，而它則較。而歌劇院蛋糕就是一分錢一分貨，「貴得有價值」有好多地方都有這個蛋糕賣，但這間店的材料比其他的多－－多了類似杏仁的東西，一粒粒的！苦中帶甜而不膩，價錢貴但又夠大件。
最後一間是位於ＩＦＣ的，有很多人試過都說全港最好！但可惜我還未有時間去… 其他的店子是位於尖沙咀的，但眼見價錢貴而且比起我說的這三間的較細粒，所以不作評語，若未試過的，試過後請回覆。
