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「草本哩」
2008-12-11 13:48 , 類別: 生活 
原來龜苓膏叫「herbal jelly」，名字沒有絲毫烏龜氣息。
這也難怪，要吸引外國人買，總不能叫「turtle jelly」吧?
再看一看罐底，發現成份「龜板」叫「plastrum testudinis」，一查之下，原來是拉丁文學名，難怪看上去很高深。是甚麼意思?
龜殼。
怎麼不寫「turtle shell」? 還是同一個原因：想嚇死老外咩。
的確，語言有時用來 prevent and conceal thoughts, rather than express them。
又想起 George Orwell。
愷一
17 個回應
回應 發表者: chris [遊客] · http://chrisleung1954.mysinablog.com
龜苓膏的「苓」是伏苓，也是一種草藥。
少見多怪，自我中心的鬼佬才會嚇驚---法國人，以龜的近親「水魚」為上菜呢。
少見多怪，自我中心的鬼佬才會嚇驚---法國人，以龜的近親「水魚」為上菜呢。
2008-12-11 @ 15:30
回應 發表者: Lai [遊客] · http://hk.myblog.yahoo.com/julie-lai
How come this isn't on your "English" blog?
2008-12-12 @ 09:21
回應 發表者: 在夏天冬眠的魚 [遊客] · http://hk.myblog.yahoo.com/crazy_laugher_59
而家好食0既龜苓膏唔多啦！突然好懷念0添。。。
2008-12-12 @ 13:45
回應 發表者: pkchanboston [遊客] · http://pkchanboston.blogspot.com/
或許這就是生意人的生意眼，這叫包容inclusive，食貫中西，大小通吃。
2008-12-13 @ 03:35
回應 發表者: agnes chan [遊客]
我想補充一點：
用Herbal Jelly 而不用 Turtle Jelly，除了是為了達意之外，還有一個考慮，就是在外國人心目中，Turtle 不是食材之一，而Herbs 則是，而且有補身的功效，所以在選詞上會用 Herbal Jelly。而不用那個學名的原因，是因為那個學名未必每個人都懂。
在食物的翻譯上有很多學問，例如楊州炒飯，我們不會直譯它的名詞，而只是翻譯食材，加以拼合而成；我曾經試過到一家餐廳吃飯，望著那些中文菜名，竟然毫無頭緒它是什麼來的，然後我再看看英文翻譯，啊，終於明白了！
用Herbal Jelly 而不用 Turtle Jelly，除了是為了達意之外，還有一個考慮，就是在外國人心目中，Turtle 不是食材之一，而Herbs 則是，而且有補身的功效，所以在選詞上會用 Herbal Jelly。而不用那個學名的原因，是因為那個學名未必每個人都懂。
在食物的翻譯上有很多學問，例如楊州炒飯，我們不會直譯它的名詞，而只是翻譯食材，加以拼合而成；我曾經試過到一家餐廳吃飯，望著那些中文菜名，竟然毫無頭緒它是什麼來的，然後我再看看英文翻譯，啊，終於明白了！
2008-12-15 @ 23:20
回應 發表者: 楊州炒飯 [遊客]
楊州炒飯是Yang Chow fried rice
看 Wiki: http://en.wikipedia.org/wiki/Yeung_Chow_fried_rice
看 Wiki: http://en.wikipedia.org/wiki/Yeung_Chow_fried_rice
2008-12-16 @ 10:58
名字沒有絲毫烏龜氣息？咁味道呢？
2009-02-04 @ 21:18
回應 發表者: Angus [遊客] 
我是看了蕭SIR另一個教英文的BLOG來到這裏的。很喜歡所談的英文，亦得益不少。
其實這裏成份裏用拉丁文寫龜板，而不寫turtle shell，是因為這是一種中藥。在使用中，必須是某一物種才能合規範，就是說不是所有龜(TURTLE)也能做龜苓膏。所以一定要用生物學中的分類命名--也就是拉丁學名--去命名。而成份中的土茯苓也一定要是Smilax glabra Roxb.這拉丁文。而非因prevent and conceal thoughts。
其實這裏成份裏用拉丁文寫龜板，而不寫turtle shell，是因為這是一種中藥。在使用中，必須是某一物種才能合規範，就是說不是所有龜(TURTLE)也能做龜苓膏。所以一定要用生物學中的分類命名--也就是拉丁學名--去命名。而成份中的土茯苓也一定要是Smilax glabra Roxb.這拉丁文。而非因prevent and conceal thoughts。
2009-11-13 @ 22:57
回應 發表者: Angus [遊客]
回Chris, 龜苓膏的「苓」並非茯苓，而是土茯苓。雖然名字相似，但其實是兩種物種，功效亦不同。就是因為容易混淆，所以寫藥名是用拉丁文生物學分類，這是必須的。
這與蕭SIR所講的原因不同，蕭SIR大概是太喜歡英文(尤其用字SIMPLE)了吧。我也贊成用SIMPLE精煉的文字，但這裏實在是要用拉丁文。
這與蕭SIR所講的原因不同，蕭SIR大概是太喜歡英文(尤其用字SIMPLE)了吧。我也贊成用SIMPLE精煉的文字，但這裏實在是要用拉丁文。
2009-11-14 @ 12:56
回應 發表者: ANGUS [遊客]
還有名字為何叫HERBAL JELLY，而不叫TURTLE JELLY，我大致同意AGNES CHAN的說法。
我們知道它是「中藥」，但外國人並沒有「中」藥這回事，美國FDA或其它西方國家只有herbal medicines/ complementary medicines。 龜苓膏屬於herbal medicines，龜板又只是當中其中的成份，還有其它herbs。所以說了它是herbal jelly。
但這名稱實在是譯得不好。
我們知道它是「中藥」，但外國人並沒有「中」藥這回事，美國FDA或其它西方國家只有herbal medicines/ complementary medicines。 龜苓膏屬於herbal medicines，龜板又只是當中其中的成份，還有其它herbs。所以說了它是herbal jelly。
但這名稱實在是譯得不好。
2009-11-14 @ 13:07
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